Galette de pommes de terre au jambon fumé

Publié le par Mary

Vous pouvez soit choisir de la faire comme moi en grand format pour partager , soit en petit format style röstis.

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 200g de jambon fumé en lamelle
  • 1 demi oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation :

Epluchez les pommes de terre , lavez-les , séchez-les et râpez-les. Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les .

Dans un saladier , ajoutez aux pommes de terre râpées , le reste des ingrédients et liez le tout avec l'oeuf.

Dans une poêle , bien chaude  et huilée , déposez la préparation , laissez cuire à feu moyen pendant 15 mn puis retournez la galette et en faire de même .

Publié dans Plats

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