Galette de pommes de terre au jambon fumé
Vous pouvez soit choisir de la faire comme moi en grand format pour partager , soit en petit format style röstis.
Ingrédients :
- 6 pommes de terre
- 1 oeuf
- 200g de jambon fumé en lamelle
- 1 demi oignon
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- persil
Préparation :
Epluchez les pommes de terre , lavez-les , séchez-les et râpez-les. Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les .
Dans un saladier , ajoutez aux pommes de terre râpées , le reste des ingrédients et liez le tout avec l'oeuf.
Dans une poêle , bien chaude et huilée , déposez la préparation , laissez cuire à feu moyen pendant 15 mn puis retournez la galette et en faire de même .