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5 articles avec ch'ti

Poulet au maroilles

Poulet au maroilles

Il y a longtemps que je ne vous ai pas posté une recette de ma région natale,le Noooooooooord. Aujourd'hui je vous présente une recette simple et délicieuse , le poulet au maroilles. Attention il existe plusieurs façon de le faire . Enfin non,normalement...

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Salade de mâche et betteraves

Salade de mâche et betteraves

Encore une petite salade ch'ti que j'adore ! Ingrédients pour deux belles assiettes : quelques feuilles de mâche 2/3 petites betteraves cuites 6 pommes terre 1 demi oignon rouge 3 oeufs sel , poivre 2 cuil.à soupe d'huile d'olive 2 cuil.à soupe de vinaigre...

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Salade aux harengs

Salade aux harengs

Un petite salade qui nous rappelle nos origines et que nous adorons avec ma mère.... Ingrédients : 3/4 filets de harengs fumés doux 6 pommes de terre 1 oignon rouge quelques tiges de ciboulette 1 pomme (moi j'ai pris une golden) salade mêlée 2 cuil.à...

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Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Marre du lapin au vin rouge ou au vin blanc ou la moutarde !?Fan de la cuisine sucrée/salée , voici le lapin aux pruneaux , recette ch'ti ! Ingrédients : 1.5kg de lapin découpé 1 gros oignon 2 gousses d'ail 25cl de vin blanc saint doux ou matière grasse...

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Ficelles picardes

Ficelles picardes

Même si on a migré vers le grand ouest , on n'oublie pas nos racines et pour cela, je prépare de temps en temps des plats bien de chez nous qu'on adore toujours autant!Et ce soir c'était donc les ficelles picardes.Crêpes fourrées à la béchamel,jambon...

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