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Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Et enfin mon plat principal de Noël eh oui cette année c'était du canard. Une première pour moi , première fois que je cuisinais du magret ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 c. à soupe de miel 1 c.à soupe de moutarde à l'ancienne 2...

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Escargots au beurre

Escargots au beurre

Une de mes entrées du réveillon de Noël , les escargots au beurre persillé , recette d'un ami restaurateur.... Sauf les doses que j'ai choisi moi-même.... Ingrédients : 1 plaquette de beurre demi sel (250g) 2 échalotes 4 gousses d'ail 5 branches de persil...

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Coquille de Noël ou Cougnou

Coquille de Noël ou Cougnou

Comme on est jamais bien servi que par soi-même et qu'ici en Bretagne , magnifique région que j'adore mais qui ne connaît ou ne pratique pas les même traditions que ma région natale le ch'nord , il a bien fallu que je mette la main à la pâte car chez...

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Riz au lait

Riz au lait

Ce soir , pour la première fois , j'ai fait du riz au lait pour le dessert . Voici la recette que j'ai testé : Ingrédients : 200g de riz rond blanc 60g de beurre demi-sel 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 150g de sucre...

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Velouté de légumes

Velouté de légumes

Hier , c'était "on ne dîne pas , on soupe " sauf qu'ici c'était maison bien sûr ! Ingrédients : 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 navets 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 litres de bouillon de légumes sel et poivre Préparation : Epluchez et...

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