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7 articles avec soupes et entrees

Cassolettes de noix de saint jacques

Cassolettes de noix de saint jacques

C'est avec un peu de retard que je vous poste la recette de mes cassolettes de noix de saint jacques.Non , ce n'était pas fête mais maintenant que je vis en Bretagne , on est bien placé pour trouver des bons plans pour les fruits de mer et poissons.Alors...

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Velouté de potiron

Velouté de potiron

Une de mes soupes préférées , que je prépare depuis 17 ans au moins ^^ et je ne m'en lasse jamais. Chaque hiver , il faut que je m'en fasse! Elle est tellement bonne qu'un de mes neveux en est devenu accro à cause de moi qui quand il était petit , genre...

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Escargots au beurre

Escargots au beurre

Une de mes entrées du réveillon de Noël , les escargots au beurre persillé , recette d'un ami restaurateur.... Sauf les doses que j'ai choisi moi-même.... Ingrédients : 1 plaquette de beurre demi sel (250g) 2 échalotes 4 gousses d'ail 5 branches de persil...

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Velouté de légumes

Velouté de légumes

Hier , c'était "on ne dîne pas , on soupe " sauf qu'ici c'était maison bien sûr ! Ingrédients : 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 navets 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 litres de bouillon de légumes sel et poivre Préparation : Epluchez et...

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Quiche au chorizo

Quiche au chorizo

Recette empruntée au blog culinaire Piratage culinaire dont je suis la page facebook depuis quelque temps.... Ingrédients : une pâte feuilletée prête à l'emploi 1/2 chorizo fort 60g de parmesan 2 belles pincées/poignées d'emmental râpé 3 oeufs 3 cuillères...

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