Mac and cheese
Traduction : macaronis au fromage , recette qu'on trouve couramment en Angleterre ou en Amérique du Nord.
Ingrédients pour 2/3 personnes :
- 300g de macaronis
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 30cl de lait
- 150g de cheddar
- 1 c.à soupe de moutarde
- sel poivre muscade
- chapelure
Préparation :
Cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée bouillante.
Préparer un roux avec le beurre et la farine.
Ajouter le lait afin d'obtenir une sauce bien lisse. saler , poivrer et mettre une touche de muscade.
Incorporer la moutarde et le cheddar et laisser fondre.
Egoutter les pâtes et les mélanger à la sauce. Déposer ces dernières dans un plat à four , parsemer de chapelure et passer au gril 15/20 minutes.
Bon appétit!