Lentilles à la forestière

Publié le par Mary

Lentilles à la forestière

Marre des lentilles saucisses?Essayez les lentilles à la forestière!Simple,rapide et nécessitant peu d'ingrédients,que demander de plus?Perso j'ai testé aujourd'hui et j'approuve!

Ingrédients pour deux personnes :

  • 150g de lentilles sèches
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 100g de lardons fumés
  • 100g de champignons de paris frais
  • 20g de beurre
  • sel et poivre

Préparation:

Mettez à cuire les lentilles dans un grand volume d'eau froide salée avec l'oignon et le bouquet garni.Portez à ébullition et laissez cuire pendant 40 mn.

Lavez soigneusement à l'aide d'un chiffon ou d'un pinceau les champignons.Emincez-les et faites les revenir avec la moitié du beurre dans une poêle bien chaude.Salez légèrement et poivrez.Dans une autre poêle,saisissez les lardons sans assaisonner étant donné qu'ils sont déjà très salés.

Une fois les lentilles cuites,égouttez-les,ôtez l'oignon et le bouquet et assemblez le tout.Ajoutez l'autre moitié de beurre,mélangez et servez aussitôt.

Hum trop bon!

Publié dans Plats

Commenter cet article